Tarte Orange/cannelle

Il me restait des oranges alors…

Je n’avais jamais mangé de tarte à l’orange de ma vie (Bon c’est pas une grande nouvelle mais quand même!!). Donc c’était l’occasion.

Pour environ 6 personnes :

• Une pâte brisée
• 3 ou 4 orange à jus
• De la cannelle (selon vos goûts)
• Du miel (idem)
• Un petit citron
• 100 Gr sucre
• 4 oeufs (ou du tofu soyeux ou des substituts d’oeufs)
• 1 cuillère et demi de fécule de maïs

Préchauffez le four à 180° . Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond.

Pendant ce temps zestez 3 oranges et ensuite pressez les, pressez aussi le citron. Mettre les zestes, le jus, le sucre, la fécule, le miel et la cannelle dans une casserole et faire chauffer à feu doux pendant environ 5 minutes. Une fois que c’est chaud, y rajouter les oeufs et fouettez jusqu’a obtention d’une crème plus épaisse.

Versez la crème sur la pâte et rajouter un peu de cannelle ou quelques rondelles d’orange dessus (facultatif).

Mettre au four pendant environ 30 minutes.

Dégustez.

Plein de bisous d’amour ♥ !